Giới thiệu

Cam sành Hà Giang thuộc cây ăn quả có múi (Citrus spp). Quả cam sành rất dễ nhận ra nhờ lớp vỏ dày, sần sùi giống bề mặt mảnh sành, lớp cùi phía trong cũng dày hơn các loại quả khác cùng chi. Khi còn xanh quả thường có màu lục nhạt, khi chín có sắc vàng cam, độ chín quả quả cũng rất dễ nhận biết ở sự thay đổi màu sắc của lớp vỏ ngoài, khi đạt đến độ chín chúng có màu vàng rất tươi hoặc vàng mã mật. các múi thịt có màu đỏ hồng.

Thời gian thu hoạch cam thường từ cuối tháng Mười, đầu tháng Mười Một và đến tháng Một năm sau. Khi 1/3 vỏ quả đã chuyển sang màu vàng hoặc màu đỏ là có thể thu hái được. Chọn ngày khô ráo để thu hoạch, dùng kéo cắt sát núm quả để cuống quả dài > 5 cm. Thu hái nhẹ nhàng, những quả sây xước, dập vỡ loại riêng không bảo quản. Không nên giữ quả lâu trên cây sẽ làm ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển và năng suất vụ sau.

Đặc điểm hình thái, cảm quan: Hình dáng quả tròn hơi dẹt; Màu vàng chanh/vàng mã mật; Vỏ dầy, sần, đốm nắng;  Màu sắc múi Đỏ hồng; Vị ngọt thanh; vị chua dôn dốt; Mùi thơm dịu

Thành phần Quả cam tươi: Vitamin C (mg/100g dịch quả): 19,54 - 24,61; Axit hữu cơ tổng số (%) 0,63 - 0,78;  Đường tổng số (%): 6,89 - 8,12; Độ Brix (%): 8,25 - 9,60; Hàm lượng nước (%): 87,22 - 89,34

Trọng lượng: Quả cam to nhất được ghi nhận có thể lên tới 500 gam. Trung bình mỗi quả cam chất lượng có trọng lượng khoảng 275 gam/trái.

Loại đóng gói: Hộp giấy; Túi giấy; túi lưới

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: Dùng dao bóc vỏ ngoài ăn liền.

Sản phẩm Cam sành Hà Giang chủ yếu tiêu thụ quả tươi, muốn kéo dài thời gian tiêu thụ cần phải bảo quản chế biến. bảo quản chủ yếu bằng kinh nghiệm chọn và phân loại quả, loại bỏ những quả bị bệnh, bị xây xát, quả không đạt tiêu chuẩn tiêu thụ, đóng gói và cất giữ và nơi thoáng mát. Bảo quản nơi khô ráo, tránh nắng, nhiệt độ cao. (để ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất) có thể dung dần trong vòng 20 đến 30 ngày.

Hạn dùng: 01 tháng