Thịt trâu Vai Lũng là sản phẩm lấy trực tiếp từ thịt trâu được nuôi tại Vai Lũng. Đảm bảo sạch 100% từ khâu nguyên vật liệu, sản phẩm thịt trâu được sơ chế cơ bản, tẩm ướp và được chế biến theo phương pháp gia truyền để tạo ra thành phẩm.

Thịt trâu sấy khô là sản phẩm được kế thừa từ những bí quyết chế biến riêng từ thịt trâu tươi cùng các gia vị đặc trưng của địa phương. Khi thực khách nhấm nháp một vài sợi dai dai thịt trâu sấy khô của HTX Vai Lũng để cảm nhận vị đậm đà vùng miền cao cay cay thơm thơm, tê tê đặc trưng của hạt mắc màn trên từng thớ thịt dài dai ngọt khiến người thưởng thức không thể nào quên.

I. THỊT TRÂU SẤY KHÔ

Thành phần

Thịt trâu tươi, muối tinh, ớt khô, gừng đỏ, mặc màn, rượu ngô men lá, mắc khén, hạt tiêu, tỏi ta.

Hướng dẫn sử dụng

- Cho vào lò nướng nhiệt độ từ 100 độ C. Thời gian từ 3 - 5 phút.

- Cho vào nước đun sôi từ 3 - 5 phút. Thái lát mỏng xào với rau mùi tàu hoặc tỏi.

Bảo quản

- Từ 10 - 15 ngày ở nhiệt độ 2 độ C - 5 độ C.

- Tối đa 6 tháng ở ngăn đông -18 độ C.

Hạn sử dụng

06 tháng kể từ ngày sản xuất.

Giá bán

- Thịt trâu sấy khô 200g: 180.000₫

- Thịt trâu sấy khô 500g: 450.000₫

Đặc sản thịt trâu sấy khô.

------

II. THỊT TRÂU HÉO

Thịt trâu héo Vai Lũng là sản phẩm được làm từ thịt trâu tươi nuôi tại thôn Vai Lũng, xã Tả Nhìu, Huyện Xín mần, tỉnh Hà giang, sử dụng nguyên liệu có sẵn tại địa phương và chế biến theo phương pháp truyền thống.

Thành phần

Thịt trâu tươi, muối tinh, ớt khô, gừng đỏ, mặc màn, rượu ngô men lá, mắc khén, hạt tiêu, tỏi tía.

Hướng dẫn sử dụng

- Rửa nước ấm thái mỏng xào với rau mùi tàu hoặc tỏi hoặc rau răm tùy khẩu vị

Bảo quản

- Từ 5 - 7 ngày ở nhiệt độ 2 độ C - 5 độ C.

- Tối đa 3 tháng ở ngăn đông -18 độ C.

Hạn sử dụng

03 tháng kể từ ngày sản xuất.

Giá bán

- Thịt trâu héo Vai Lũng 500g: 250.000₫

- Thịt trâu héo Vai Lũng 1kg: 500.000₫

Đặc sản thịt trâu héo Vai Lũng.

Mô tả: