Mác mật là cây bản địa có từ rất lâu ở chân núi đá vôi thuộc tỉnh Lạng Sơn. Lá và quả mác mật là gia vị thơm ngon và là "thực phẩm sạch" để chế biến các món lợn quay, vịt quay, măng ớt…nổi tiếng ở Lạng Sơn.

Hàm lượng Myristicin trong tinh dầu của quả mác mật Lạng Sơn tươi là 27,68 – 37,95%, trong quả mác mật khô là 27,64 – 33,01%, trong lá mác mật tươi là 10,88 – 16,76%, và trong lá mác mật khô là 29,63 – 35,27%. Ngoài ra, quả mác mật tươi và lá mác mật tươi mang chỉ dẫn địa lý “Lạng Sơn” còn có hàm lương protein lần lượt là 3,56 – 4,31% và 3,52 – 6,37%

Thành phần: Quả mác mật, lá mác mật.

Sử dụng: Dùng để tẩm ướp, chế biến các món ăn như vịt nướng, lợn nướng, cá nướng, thịt kho, chân giò hầm,...

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Hình ảnh:

 

 

 

 

 

Mô tả: Tên cơ sở: Cơ sở sản xuất Dương Hữu Điện Địa chỉ: xã Chiêu Vũ, huyện Bắc Sơn, Lạng Sơn. Số điện thoại: 0365.271.869